Que seja doce

APRESENTA PEQUENOS SINAIS DE USO, MAS QUE NÃO COMPROMETEM A LEITURA E A QUALIDADE DO PRODUTO VENDIDO.

No reality show Que Seja Doce, do canal GNT, comandado pelo chef carioca Felipe Bronze, três participantes disputam, a cada episódio, o título de melhor confeiteiro. E dessa disputa saem, é claro, doces maravilhosos e incríveis receitas, que agora você pode ter na sua estante. Neste livro, estão reunidas as trinta receitas vencedoras do programa, escolhidas pelos paladares exigentes dos jurados Lucas Corazza, Carole Crema e Roberto Strongoli. O livro traz fotos de todos os pratos e textos dos participantes do programa falando sobre a experiência única que foi cozinhar diante dos jurados e das câmeras. Traz ainda duas receitas de doces exclusivas preparadas por cada um dos jurados, além de quatro receitas do apresentador e chef Felipe Bronze. Se aqueles chocolates, petit gateaus e manjares estavam tão bonitos na televisão, imagine como vão ficar na sua cozinha.

Bem-vindo ao maravilhoso mundo dos confeiteiros e... que seja doce!

SOBRE O AUTOR

Carole Crema começou sua carreira na culinária nos anos 1990. É formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy (ambos em Londres) e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão. Atualmente, além de capitanear a loja La Vie, é professora da escola Wilma Kövesi de cozinha e da EduK.

Talento precoce na cozinha, Lucas Corazza já trabalhou com chefs do quilate de Alex Atalla, do D.O.M., e Javier Torres, do Eñe. Seu fino paladar e meticulosa técnica foram aperfeiçoados na École Nacional Superiére de la Pâtisserie, na França.

Roberto Strongoli é graduado em Ciências na Arte de Panificação Artesanal pelo The French Culinary Institute, em Nova York. Passou por diversos institutos nos EUA e por hotéis cinco estrelas na Austrália. Showman da casa, seu carisma mostra o porquê de ter passado vários anos como cozinheiro fixo do programa do Ronnie Von.