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Que seja doce

Ref: 97885773456181
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Descrição do produto

APRESENTA PEQUENOS SINAIS DE USO, MAS QUE NÃO COMPROMETEM A LEITURA E A QUALIDADE DO PRODUTO VENDIDO.

 

No reality show Que Seja Doce, do canal GNT, comandado pelo chef carioca Felipe Bronze, três participantes disputam, a cada episódio, o título de melhor confeiteiro. E dessa disputa saem, é claro, doces maravilhosos e incríveis receitas, que agora você pode ter na sua estante. Neste livro, estão reunidas as trinta receitas vencedoras do programa, escolhidas pelos paladares exigentes dos jurados Lucas Corazza, Carole Crema e Roberto Strongoli. O livro traz fotos de todos os pratos e textos dos participantes do programa falando sobre a experiência única que foi cozinhar diante dos jurados e das câmeras. Traz ainda duas receitas de doces exclusivas preparadas por cada um dos jurados, além de quatro receitas do apresentador e chef Felipe Bronze. Se aqueles chocolates, petit gateaus e manjares estavam tão bonitos na televisão, imagine como vão ficar na sua cozinha.

Bem-vindo ao maravilhoso mundo dos confeiteiros e... que seja doce!

 

SOBRE O AUTOR

Carole Crema começou sua carreira na culinária nos anos 1990. É formada pela Thames Valley University e The Moisimann Academy (ambos em Londres) e pelo instituto La Cultura Alimentari, em Milão. Atualmente, além de capitanear a loja La Vie, é professora da escola Wilma Kövesi de cozinha e da EduK.

Talento precoce na cozinha, Lucas Corazza já trabalhou com chefs do quilate de Alex Atalla, do D.O.M., e Javier Torres, do Eñe. Seu fino paladar e meticulosa técnica foram aperfeiçoados na École Nacional Superiére de la Pâtisserie, na França.

Roberto Strongoli é graduado em Ciências na Arte de Panificação Artesanal pelo The French Culinary Institute, em Nova York. Passou por diversos institutos nos EUA e por hotéis cinco estrelas na Austrália. Showman da casa, seu carisma mostra o porquê de ter passado vários anos como cozinheiro fixo do programa do Ronnie Von.

Características

Características Gerais

ISBN
9788577345618
Número de Páginas
176
Idioma
Português
Editora
Casa da Palavra
Autor
Felipe Bronze, Carole Crema, Lucas Corazza e Roberto Strongoli
Edição
Gênero
Gastronomia e Culinária / Receitas
Acabamento
Capa comum
Ano da Edição
2015
Dimensões
23.6 x 18.4 x 1.2 cm

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