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Sorvetes Artesanais
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Sorvetes Artesanais

Gelatos e Sorbets
Ref: 97885396087751
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Descrição do produto

APRESENTA PEQUENOS SINAIS DE USO, MAS QUE NÃO COMPROMETEM A LEITURA E A QUALIDADE DO PRODUTO VENDIDO.

 

Com ingredientes simples e frescos e uma sorveteira caseira, você também pode preparar gelatos e sorbets perfeitos e fresquinhos. Desde preparar um purê de frutas a temperar gemas para o creme da base, as técnicas ilustradas em Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets garantem criações de nível profissional. As 45 receitas de gelatos, sorbets e granitas neste livro levam castanhas, especiarias, chocolates, frutas, ervas frescas e muito mais, trazendo combinações inovadoras que vão além dos sabores já conhecidos das sorveterias.

Características

Características Gerais

ISBN
9788539608775
Número de Páginas
176
Idioma
Português
Editora
Senac
Autor
Torrance Kopfer
Edição
Gênero
Gastronomia e Culinária / Receitas
Acabamento
Capa comum
Ano da Edição
2015
Dimensões
25.8 x 20.2 x 1.2 cm

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